Sécurité alimentaire

Contrôle et surveillance de la qualité des aliments
grâce à des analyses simples et rapides

Analyses de sucres pour la détection d'adultération de miel et de jus de fruits

Analyses de sucres pour la détection d'adultération de miel et de jus de fruits

Détermination du Glucose, Fructose et Saccharose par Electrophorèse Capillaire afin de faire l'étude de l'adultération de miels et de jus de fruits

11 Conservateurs dans un soda et une crème cosmétique

11 Conservateurs dans un soda et une crème cosmétique

Détermination de 11 conservateurs en moins de 4 minutes dans un jus d'orange gazeux et une crème cosmétique à l’aide de l’appareil d’électrophorèse capillaire Wyn-CE couplée à une détection UV directe.

Acide ascorbique dans les jus d’orange

Acide ascorbique dans les jus d’orange

Détermination et quantification de l’acide ascorbique dans des pastilles de vitamine C et des jus d’orange à l’aide du système d’électrophorèse capillaire Wyn-CE et d’une détection conductimétrique sans contact.

Acide Glycyrrhizique dans des extraits et infusions de réglisse

Acide Glycyrrhizique dans des extraits et infusions de réglisse

Détermination de l'acide Glycyrrhizique dans des extraits et des Infusions de Réglisse à l’aide de l’appareil d’électrophorèse capillaire Wyn-CE couplée à une détection par UV directe. Ce développement a été réalisé pour un industriel dans le domaine de l'Agroalimentaire.

Acides organiques dans la bière et le vin en utilisant la détection C4D

Acides organiques dans la bière et le vin en utilisant la détection C4D

Détermination rapide des anions sulfate et phosphate ainsi que des acides tartrique, malique, citrique, succinique, gluconique et lactique dans bières et des vins avec le système d’électrophorèse capillaire Wyn-CE couplée à une détection conductimétrique sans contact.

Acides organiques et anions dans le Vin (selon OIV-MA-AS313-19)

Acides organiques et anions dans le Vin (selon OIV-MA-AS313-19)

Détermination des anions sulfate et phosphate ainsi que des acides malique, tartrique, succinique, citrique et lactique dans des vins rouges et blancs avec le système d’électrophorèse capillaire Wyn-CE, une détection UV indirect et un électrolyte à base d’acide pyridinedicarboxylique.

Acides organiques et anions dans les bières

Acides organiques et anions dans les bières

Détermination des anions sulfate et phosphate ainsi que des acides malique, tartrique, succinique, citrique et lactique dans des bières avec le système d’électrophorèse capillaire Wyn-CE, une détection UV indirect et un electrolyte à base d’acide pyridinedicarboxylique.

Analyse des protéines du lait par Electrophorese Capillaire

Analyse des protéines du lait par Electrophorese Capillaire

Cette note d'application décrit l'utilisation d'une méthode CE couplée à une détection UV direct pour la détermination des protéines majoritaires du lactoserum (α-lactalbumine, β-lactoglobuline A et β-lactoglobuline B) en moins de 10 minutes.

Anions inorganiques dans des eaux de boisson

Anions inorganiques dans des eaux de boisson

Détermination des anions chlorure, nitrate, nitrite, bromure, sulfate, phosphate et fluorure dans des eaux de consommation à l’aide du système Wyn-CE couple à une détection par UV indirecte utilisant un électrolyte à base de chromate (selon la norme US EPA 6500 et ASTM D6508-00)

Anions inorganiques dans le soda

Anions inorganiques dans le soda

Détermination des anions chlorure, nitrate, nitrite, bromure, sulfate, phosphate et fluorure dans des sodas à l’aide du système d’électrophorèse capillaire Wyn-CE couplé à une détection par UV indirecte utilisant un électrolyte à base de chromate

Cations Inorganiques dans les eaux de boisson

Cations Inorganiques dans les eaux de boisson

Détermination des cations K+, NH4+, Na+, Ca2+, Mg2+ dans des eaux de consommation à l’aide de l’appareil d’électrophorèse capillaire Wyn-CE couplée à une détection par conductimétrie sans contact

Cations métalliques dans des eaux

Cations métalliques dans des eaux

Détermination des métaux cuivre, Fer(II), Fer(III), Manganèse et Aluminium (III) dans des eaux de consommation et de captage à l’aide de l’appareil d’électrophorèse capillaire Wyn-CE couplée à une détection UV directe utilisant un électrolyte à base de PDC.

Détermination d'ions inorganiques et d'acides organiques dans le lait

Détermination d'ions inorganiques et d'acides organiques dans le lait

Détermination de cations et d'anions inorganiques ainsi que d'acides organiques en deux analyses successives et avec un unique tampon et un unique capillaire dans des laits de vaches et de chèvre par électrophorèse capillaire couplée à une détection C4D.

Détermination du nitrite et du nitrate dans des matrices à fortes teneur en chlorure

Détermination du nitrite et du nitrate dans des matrices à fortes teneur en chlorure

Cette note d'application décrit l'utilisation d'une méthode CE couplée à une détection UV direct pour la détermination des anions nitrite et nitrate dans matrices à fortes teneurs en chlorure comme une eau de mer ou des matrices agroalimentaires.

Séparation d'acide oligoacrylique par électrophorèse capillaire

Séparation d'acide oligoacrylique par électrophorèse capillaire

Séparation des acides oligoacryliques dans des peintures à l'aide de l’appareil d’électrophorèse capillaire Wyn-CE couplée à une détection UV directe utilisant un électrolyte à base de borate.

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